本日は、『かつ廣』さんで日替わりランチをいただきました！

地元伏見で長年お店をされているかつ廣さん。

ご夫婦2人でされていて店内レトロな雰囲気。

どこか懐かしいような気持ちになります。

厨房からは豚カツが揚がる良い音が聞こえてきますよ！

そんなかつ廣さんで一口ヒレカツ定食をいただきました！

白胡麻と黒胡麻が入ったすり鉢を擦り、甘口と辛口のソースをブレンドして自分好みのソースを作ります。

それをカツにかけていただきました！

外はカリカリ、中のヒレ肉はびっくりするほど柔らかくとても美味しかったです。

是非みなさんも、かつ廣さんでランチ定食いただいてみてください！

 （取材：にっしー）

※この記事は取材時の情報です。現在の情報（価格・メニューなど）はお店に直接お問合せください（2021年10月現在）。